（原标题：陈忠于：数字赋能压实食物安全“两个包袱”）j9九游会真人游戏第一品牌

连年来，重庆市严格落实国务院食安委方案部署，都集数字重庆竖立，坚合手以智能提着力、用算力换东说念主力，打造了一批讹诈、鼓动了一批雠校、健全了一批轨制，灵验推动包袱落实、职责落实，全市食物安全局势合手续清晰向好。

9月27日，在“压实‘两个包袱’ 分享食物安全”主题论坛行径上，重庆市阛阓监督管束局党构成员、副局长陈忠于分享了重庆在食物安全风险防控方面的甩掉和劝诫。

以需求为牵引，找准“着力点”

坚合手高位推动。重庆市委、市政府主要指引听取两个包袱职责文牍，明确条件建立食物安全全链条监管轮廓场景，压紧压实食物安全包袱。重庆市政府摊派指引屡次诊治两个包袱职责。

聚焦高频需求。重庆市阛阓监督管束局通过开展职责调研，从人人侧、企业侧、监管侧梳理了包袱落实方面“五多五难问题”，提议了“五项雠校标准”，即阛阓主体多全澌灭、监管难;风险隐患多、全经过防控难;数据信息多、全要素分析难;居品流向多、全周期回想难;包袱主体多、全场所督导难。与此同期，建立健全食物安全包袱落实动态管控机制，风险联防联控职责机制，重心食物信息电子化回想机制，全链条邃密化管束机制和食物安全包袱落实轮廓评价机制。

超过高效协同。一方面区县党委、政府、东说念主大、政协老成东说念主一齐参与包保，全市5万名干部包保49万户主体，终了应保尽保，建成“渝食安”安全链条质管讹诈，以“食安码”为载体，买通从“农田到餐桌”各个形态，整合数据流、彭胀流、方案流，分享农业、卫生、食粮、海关、公安、网信等30个部门数据，并依托市区、县、街、镇“三级治理中心”，终昭着数据及时分享，问题联动惩处，包袱高效落实。

以标的为导向，紧扣“中心线”

栽种数据可及性。开展了6次数据计帐，刊出“有证无照”出产许盘算许可2.9万张，对1.2万户既有许可又备案仅销售预包装食物主体作念了整合，栽种了数据准确性。依托全市一体化智能化大流派据平台，与其他部门、企处事单元动态交互数据120万次，推动了业务职责灵验协同。

栽种问题惩处率。建立了多元风险自动集因素级、风险智能分析预警、食物安全指数评价等18个数据模子，酿成智能研判、快速反应、闭环惩处，评价复盘的闭环职责体系。

举例，通过AI智能巡检发现餐饮后厨鼠患，立地开动超声波驱鼠，同期将风险信息推送包保干部、监管干部和企业管束东说念主员，企业线上提交证件整改情况，经审核之后再销号。全市每天追踪惩处风险隐患3000余件，较高以优势险按期惩处率100%。

栽种履责主动性。建立了包保督导完成情况和问题整改情况两张板榜单，按期曝晒、奖优罚劣。分形态、分区县构建食物安全方针体系，梳理重心方针75项，KPI方针16项，对触发阈值的事项自动预警，确保风险早发现早惩处。

以实战为圭臬，拓展“澌灭面”

牢牢收拢实战实效这个根柢，以数字化变革栽种食物安全治理才气和治理水平。

全澌灭宣传培训。2023年以来，以栽种干部员工食物安全职责才气和数字化本质履职才气为重心，开展了种种培训3700余场次，组织“两个包袱”计谋解读和宣传报说念351条次，拍摄包保干部督导教养视频9条，终了市、区县、街镇以及包保干部主体全澌灭。

全经过督促带领。建立按期督查轨制，对41个区县全面督查、带领;建立“三书一函”轨制，累计发出“三书一函”39次，督促“两个包袱”落实落地;鼓动“AI视察+智能指示”等数字化时间，建成“阳光厨房”3.5万户，阳光工场340户，阳光商超347户。

举例，紧盯学校这个重心，打造了“校园食安”讹诈，建立了一校一档、一企一档、对东说念主员健康管束、食材采购及留样、餐厨废油惩处以及主体包袱、包保包袱、监管包袱落实情况等线上管束，可及时稽查菜品清洗加工全经过视频，对食堂安全现象精确画像，实在作念到全程阳光，让家长和师生愈加放心。

全场所栽种才气，数字文化变革进一步压实了包袱j9九游会真人游戏第一品牌，栽种了效率，管住了风险，平方监管效率栽种进步30%，风险隐患发现量惩处率均栽种20%以上，重心企业日周月轨制落实率100%。本年以来，全市未发生系统性、区域性食物安全风险，人人安逸度进一步栽种。